L’un sera vendu à Rs 245 les 5 kg et l’autre à Rs 285. La STC s’apprête à commercialiser le Pusa Basmati et le Basmati 1121 aussi appelé Long Grain. Ces deux rizseront disponibles sur le marchéà partir de demain, vendredi 10 janvier.

Le riz, nourriture de base des Mauriciens, devrait connaître des changements importants dans son mode de commercialisation. La State Trading Corporation (STC) mettra en vente à partir de demain, vendredi 10 janvier, le Pusa Basmati et le Basmati 1121 aussi appelé Long Grain. Le premier est le basmati traditionnel alors que le 1121 est, lui, considéré comme la meilleure variété au monde.

Le Pusa Basmati sera vendu par la STC à un prix maximum de Rs 245 le sac de 5 kg, soit Rs 49 le kilo. Il coûte actuellement entre Rs 55 et Rs 65 le kilo. En ce qui concerne le Long Grain, un prix de vente maximal de Rs 280 pour le sac de 5 kg, soit Rs 56 le kilo, a été imposé aux détaillants. Alors que les prix pratiqués par les distributeurs locaux varient entre Rs 70 et Rs 80 le kilo.

Cette intervention de la STC est justifiée par le fait que les normes de base pour la commercialisation du basmati ne sont pas respectées. D’ailleurs, en 2011, Megh Pillay, fraîchement installé dans le fauteuil de directeur général de la STC, avait affirmé que «70 % du basmati vendu à Maurice est d’origine douteuse». Il y aurait également des abus sur les marges que s’accordent les distributeurs.

La STC dit vouloir réguler le prix du riz. Il n’est pas question de faire concurrence aux opérateurs existants et de leur prendre une part de leur marché.