La ville de Quatre-Bornes a vibré au rythme de la Waiters Race, le dimanche 13 juillet.

De nombreux serveurs du pays se sont affrontés lors de la course des garçons de café. Un évènement que les serveurs attendaient. Après une lutte serrée, ce sont les représentants de l’hôtel Beau-Rivage qui ont remporté le premier prix.

L’initiative de cette manifestation revient au Rotary de Quatre-Bornes, conjointement avec le ministère du Tourisme et des Loisirs, le Tourism Employees Welfare Fund et la municipalité de Quatre-Bornes.

En tenue de travail, les serveurs ont participé à une course de relais sur un parcours de 6,3 km avec un plateau de service sur lequel étaient placés des verres remplis. Ils devaient faire de sorte à ne pas laisser tomber les verres jusqu’à la ligne d’arrivée. C’est l’hôtel Beau-Rivage qui s’est distingué lors cette cette compétition. Les hôtels La Plantation et Belle-Mare Plage ont pris la deuxième et la troisième place respectivement.

Lors de son intervention, le vice-Premier ministre et ministre du Tourisme et des Loisirs, Xavier Luc Duval, a salué les différents organisateurs qui ont fait de cette deuxième édition un succès. Il devait faire remarquer que, cette année, il y a encore plus d’enthousiasme de la part des participants. «Ce n’est pas seulement les directeurs des hôtels qui font le succès de l’hôtellerie mauricienne mais les employés qui travaillent dur pour servir le touriste», a déclaré le ministre Duval sous les applaudissements. Il a, par ailleurs, invité ceux étant dans le secteur hôtelier de suivre des formations dispensées par le Tourisme Welfare Fund.

Swaraj Ochit, président du Rotary de Quatre-Bornes a, quant à lui, annoncé que l’argent reçu des participants sera utilisé pour des projets sociaux. L’année prochaine, les serveurs des autres îles dont Rodrigues seront invités à participer à la Waiters Race.

La grande famille des serveurs était venue en masse pour encourager les diverses équipes. Les supporters rencontrés saluent cette initiative. «Certains ne se rendent pas compte de notre rôle dans le secteur du tourisme. Pendant des années, nous avons été négligés par les autorités. C’est bien que depuis deux ans, elles nous montrent qu’elles ont du respect pour notre métier. Etre serveur, c’est tout un art, cela s’apprend», dit un serveur qui travaille dans ce secteur depuis une vingtaine d’années. Il était venu encourager ses collègues.

 Selon cet interlocuteur, il faudrait que le ministère du Tourisme continue à valoriser les métiers dans le secteur de l’hôtellerie. «Chaque employé d’un hôtel contribue à sa manière pour donner un bon service. Que le ministère continue à revaloriser les différents métiers», insiste-t-il.

Les serveurs, qui sont souvent à l’arrière de la scène, étaient sous le feu des projecteurs pour une fois grâce à cette course. Vivement la troisième édition…